หมูผัดขิง

25 ธ.ค. 2560   8

ทำเมนูจานด่วนอะไรดีน๊า ถึงจะได้โปรตีน แต่รู้สึกสบายท้องไปทั้งวัน  ... นี่เลยค่ะแอดมินแนะนำเมนู #หมูผัดขิง ได้ทั้งโปรตีนจากเนื้อหมูและสบายท้องด้วยขิงที่มีฤทธิ์ร้อนช่วยขับลม ให้รู้สึกสบายท้องไปทั้งวัน ... มาค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบกัน แล้วจะทำไว้เลย พรุ่งนี้เช้าค่อยนำมาอุ่น หรือเตรียมวัตถุดิบไว้แล้วพรุ่งนี้เช้าค่อยนำมาปรุง ได้หมดถ้าใจจับจดกับเรื่องกิน ๆ 555 ^__^

วัตถุดิบ

-          น้ำมันพืชคำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

-          สันคอหมูหั่นชิ้นบาง หรือเนื้อหมูส่วนติดมันอื่น ๆ 200 กรัม

-          ขิงแก่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

-          ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

-          น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-          สาเก 1 ช้อนโต๊ะ

-          มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

-          น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

-          มิโซะ 1 ช้อนชา

-          ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

เริ่มกันเลยค่ะ ผสมขิงแก่หั่นละเอียด ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย สาเก มิริน และน้ำเปล่าเล็กน้อยเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลและมิโซะละลายเข้ากับส่วนผสมอื่นค่ะ จากนั้นก็เอาเนื้อหมูใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักหมูกับส่วนผสมเครื่องปรุงทิ้งเอาไว้อย่างน้อย 15-20 นาทีค่ะ

ตั้งกระทะไฟกลางเทน้ำมันพืชลงไปค่ะ พอน้ำมันร้อนก็เอาเฉพาะส่วนของหมูลงไปผัดก่อน ผัดให้เนื้อหมูสุกเหลืองเกรียมน่าทานทั่ว จากนั้นค่อยเทส่วนผสมน้ำซอสปรุงรสขิงที่เหลือตามลงไป ผัดกับเนื้อหมูไปเรื่อย ๆ ให้น้ำงวด เสร็จแล้วค่ะ ปิดไฟ ตักหมูผัดขิงใส่จาน เคียงด้วยผักที่ชอบ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ  อร่อยร้อน อิ่มสบายท้องทั้งวัน

ติดตามเรื่องราวดีๆ ได้ที่

www.facebook.com/khumproducts

www.khumproducts.com

#คำอร่อย #คำเดียวฟิน  #คำล้ำคุณค่าคู่ครัวคุณ



สถานที่จัดจำหน่าย